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美食固然想要,身体健康更为重要---十大健康和十大垃圾食...

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发表于 2018-1-11 01:09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  美食固然想要,身体健康更为重要

  世界卫生组织通缉的十大垃圾食品

  油炸食品

  导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。含致癌物质。破坏维生素,使蛋白质变性。

  腌制类食品

  导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。影响粘膜系统(对肠胃有害)。易得溃疡和发炎。

  加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)

  含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

  饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

  食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。严重破坏维生素。热量过多、营养成分低。

  汽水可乐类食品

  含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

  方便类食品(方便面和膨化食品)

  盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。只有热量,没有营养。

  罐头类食品(包括鱼肉和水果)

  破坏维生素,使蛋白质变性。热量过多,营养成分低。

  话梅蜜饯类食品(果脯)

  含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

  冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

  含奶油极易引起肥胖。含糖量过高影响正餐。

  烧烤类食品

  含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。1只烤鸡腿=60支烟的毒性。导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

  世界卫生组织公布的十大健康

  第一蓝莓

  在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,位居首位的抗癌症食品。

  第二西红柿

  多项研发发现蕃茄内含的番茄红素,能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中,番茄红素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维他命C来源。

  第三蒜头

  虽然吃了大蒜,口气令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。

  第四坚果

  它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。

  第五椰菜花

  多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C,长期食用椰菜花可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。

  第六燕麦

  每天食用燕麦可以降低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。

  第七三文鱼

  经常食用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化,预防老人痴呆等疾病。

  第八红酒

  酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而容易患乳癌、引发中风,得不偿失。

  第九菠菜

  富含丰实的铁及维他命B,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼症,一杯菠菜只有41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。

  第十绿茶

  研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。

  



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