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如何泡西湖龙井茶?(转)

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发表于 2014-4-29 20:50:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
如何泡西湖龙井茶?这是很多茶友都会咨询的问题,西湖龙井作为绿茶中的极品,我国的第一名茶,其色、香、味、形皆为优质,而要泡好一壶茶都是很有讲究,西湖龙井也不例外,下面我们一起看看如何泡西湖龙井茶。闻品香为你讲述:


1、备具:根据西湖龙井茶的品质或个人喜好放置好透明玻璃杯或陶瓷杯。

2、水温:水烧开至85~90℃左右,备用(切忌不可用100℃沸腾中的水,以避免茶叶滚坏,且冲泡出苦涩的味来)

3、投茶泡茶:在此须向大家说明西湖龙井茶的投茶泡茶的顺序可以分为上投法、中投
法、下投法,大家可根据自己的兴趣选择一种或每一种都尝试一下。

(1)上投法:首先在杯中倒入适量的85~90℃左右的水,然后投入约3~5g克西湖龙井茶叶(亦可根据个人口味定),待茶叶在水中伸展婀娜的身姿,等到杯中呈现汤明色绿时,轻抿一口齿颊留香。

(2)中投法:首先用刚烧开的水温杯,倒出水;取西湖龙井茶叶约3-5g置于温好的杯中,用85℃左右的开水冲泡,高提水壶冲入适量的水(约五分之一),以覆盖所有茶叶为佳,浸润茶叶均匀受热,摇香30秒左右。再用悬壶高冲法注下七分满的开水,35秒之后,一杯清纯甘鲜,淡而有味的西湖龙井茶就OK了。

(3)下投法:首先用刚烧开的水温杯,倒出水。取西湖龙井茶叶约3-5g置于温好的杯中,加入适量温开水覆盖所有茶叶,温开水以85℃左右为宜,摇动使茶叶完全濡湿,让茶叶慢慢舒展开来。注入九分满的温开水,以杯盖轻拨茶汤使茶叶均匀溶出茶汤。用心灵去感悟杯中清幽淡雅的茶香,感受春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。西湖龙井茶冲泡过程中茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水),同样可以根据个人的喜好适当的调节冲泡水量,调节茶汤的浓郁度。

4、饮茶:当杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。如何泡西湖龙井茶?茶具、水温、时间三者缺一不可,正确的掌握这三点,相信您也能泡出一杯色绿、香郁、味甘、形美的西湖龙井
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发表于 2016-7-5 22:10:14 | 显示全部楼层
支持一下吧,确实是不错的贴子。
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发表于 2016-8-29 02:05:12 | 显示全部楼层
                                         神奇保健茶----愿你长寿

这茶可以消灭病菌,清洁肠胃,使吃进肚内的食物,容易消化分解,充分被体内吸收。对高血压,糖尿病,均有好处。

QQ|3362389285
E---mail:jscaokui2016@163.com
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